饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
此次和各位茶友分享云南涧茶厂灵魂之作——2015年凤之韵普洱生茶
茶品特点:
凤之韵普洱生茶,精选云南临沧古树茶为原料,按照云南普洱茶生茶的制作工艺制成,饼形端正,松紧适宜,表面光洁,条索紧实,芽毫显露,汤色清黄,蜜香浓郁,滋味醇和回甘,是普洱茶中精品。
冲泡攻略:
选用110ml瓷质盖碗,投茶量6克,茶水比约1:18。烧水至沸腾,除洗茶外,冲泡要求:以吊水为主,前五泡可以辅以绕的手法;尽量不要冲到茶体,注水水流不要旋转,尽量保持水温。
由于小编口味偏淡,所以茶水比选1:25
洗茶(润茶):没有焖泡时间要求,注水水流可以旋转;
第一、二、三泡的焖泡时间在10-15秒;
出汤时间10-15秒,
汤色浅黄明亮,入口微涩,回甘好生津快,显兰香。
第四、五、六泡的焖泡时间在15-20秒;
出汤时间10-15秒,
汤色渐深,入口苦涩味明显,比较霸道,舌面停留3秒左右两颊生津,回甘显著,兰香幽长。
第七、八、九泡的焖泡时间在30-40秒;
出汤时间30-40秒,
汤色黄亮,入口苦涩味比较平和,回甘凸显,生津快,喉韵温和,兰香显著
10-12泡,滋味平和,汤色黄亮,入口清甜,生津较快,挂杯香
凤之韵条索紧实,叶底肥厚黄绿
小编喝了一小时之后,还感觉口中的回甜和微微的涩味还在继续哦。